彩椒墨鱼卷

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彩椒墨鱼卷

乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。

主料

墨鱼1只

辅料

彩椒150g

配料

彩椒墨鱼卷的做法步骤

1.彩椒去籽洗净片成片。
2.墨鱼去除墨腺，表皮。
3.墨鱼身打上花刀。
4.切好的彩椒焯水。
5.盛出备用。
6.热锅下油，放入葱姜末炝锅。
7.放入切好的墨鱼。
8.旺火爆香。
9.放入彩椒爆炒10秒钟。
10.加水淀粉勾芡。
11.加盐调味炒匀关火。

小窍门&温馨提示

1，大火爆炒，炒老了不好吃。
2，不要加味精。

分类：热菜家常菜海鲜夏季食谱午餐晚餐

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