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草莓干雪花酥
独家
清水淡竹
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3.8女神节啦~~做一份粉嫩的、可爱的甜食, 让温暖的心和春天一起放飞。
初级
技巧
甜味
二十分钟
食材明细
主料
棉花糖
150g
无盐黄油
40克
奶粉
45克
果干
(冻干草莓、蔓越莓、葡萄干)80g
坚果
70g
小奇福饼干
180克
撒表面装饰
奶粉
适量
草莓干雪花酥的做法步骤
1.
提前把所有原材料都称重准备好,雪花酥开始做了之后,要不停搅拌,不能离开锅前。把饼干,坚果类,冻干草莓干、蔓越莓等混合放一起。
2.
建议把棉花糖切细了再用,可以融化的更快。
3.
黄油放入不粘锅,小火加热至融化。
4.
倒入棉花糖不停地搅拌,直到棉花糖完全融化。
5.
加入奶粉继续搅拌混合均匀后关火。
6.
把饼干,坚果,冻干草莓、蔓越莓干混合物一起倒进去。
7.
搅拌均匀,让糖尽量包裹住每个材料。
8.
方盘里先筛入部分奶粉,把所有混合物倒进盘里,戴上食品级手套,利用烤盘的角度,把雪花酥团压紧压实压平整,上面撒适量的奶粉。
9.
放凉后切成大小基本一致的方块即可。
10.
3.8女神节啦~~做一份粉嫩的、可爱的甜食, 让温暖的心和春天一起放飞。
分类:
甜品
下午茶
零食
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