西红柿烧豆腐独家

红•宏

西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐是一道简单的家常菜，老少皆宜。豆腐经过煎炸，外酥里嫩，和西红柿炖煮，吸饱了西红柿的汤汁，更是汤汁饱满，酸甜可口，好吃的停不下来。

主料

辅料

调料

西红柿烧豆腐的做法步骤

1.准备食材。
2.小葱切成葱花，大蒜切片。
3.香菇洗干净切成小块。
4.西红柿洗干净切成小块。
5.锅中烧水，水开后加1勺盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
6.香菇放进去焯水一分钟捞出过冷水沥干水分备用。
7.锅中烧油，小火将豆腐煎至两面金黄捞出备用。
8.另起锅加少许油，爆香葱花和大蒜，再将香菇放进去炒出香味。
9.西红柿放进去加少许生抽翻炒均匀，加半碗开水烧开。
10.煎好的豆腐放进去翻炒均匀。
11.里面加少许盐。
12.少许花椒粉和鸡精。
13.翻炒均匀关火。
14.装盘撒上香菜碎。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

豆腐小火慢煎，火大了容易糊。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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