豌豆尖鸭血粉丝汤独家

不做妖精好多年

豌豆尖鸭血粉丝汤

一盒鸭血，做了毛血旺还剩下一半。
这不就做个鸭血粉丝汤吧。
放了点老干妈油辣椒和，那叫一个好吃。

主料

辅料

卤鸭腿适量
豌豆尖50g
清水若干

调料

食盐1g
味精1g
油辣椒5g

豌豆尖鸭血粉丝汤的做法步骤

1.粉丝洗净。
2.粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。
3.煮熟。
4.捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。
5.锅里留适量汤汁。
6.切鸭血。
7.放鸭血，煮熟。
8.开锅放食盐。
9.放鸡精。
10.放粉丝和鸭肉。
11.洗净豌豆尖。
12.煮开锅放豌豆尖。
13.再次煮开即可。
14.装盘。
15.剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。
16.我想吃辣，就放了点油辣椒。

小窍门&温馨提示

有高汤或者煮鸭子的汤来代替清水更好。

分类：汤类家常菜

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