生拌西葫芦丝

一只云熹

生拌西葫芦丝

真的可以生吃，香香辣辣脆脆的，步骤也超级简单。

主料

西葫芦2个

辅料

调料

生拌西葫芦丝的做法步骤

1.西葫芦擦丝。
2.擦到四面漏出瓤(我追求比较脆的口感，其实再擦一层也可)
3.大概这种粗细程度。
4.准备凉白开或者纯净水，泡一下西葫芦丝，泡去粘液(更脆)
5.碗中放蒜末、干辣椒段、小米辣段、花椒。
6.泼热油，激发香味。
7.碗中放一匙盐，一匙鸡精，两匙生抽，一匙香醋，一匙糖，一匙香油，搅拌均匀。
8.淋在西葫芦丝上。
9.成品。

小窍门&温馨提示

记得泡去粘液。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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