香辣跳跳蛙

红九儿的厨房发布

香辣跳跳蛙

菜色红艳、肉嫩味香，带来多重美味享受，细嫩的蛙肉质肥、嫩、鲜、滑，菜品的辣味是一大亮点，让人十分过瘾。

食材明细

主料

跳跳蛙适量

辅料

调料

红99火锅底料适量

香辣跳跳蛙的做法步骤

1.跳跳蛙处理洗净，剁小块，加料酒腌制半小时。
2.姜蒜切片，包菜撕成大片，黄瓜切条。
3.锅中倒油烧热，五成热时，小火爆香花椒，下姜蒜片、泡椒炒香，放入跳跳蛙，翻炒至肉色变白，加入红99火锅底料和清水，翻炒均匀。
4.另起锅，将包菜和黄瓜放在锅底，倒入跳跳蛙，再次烧开即可食用。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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