苹果营养丰富,还有着“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果苹果中含有果胶,能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。还有通便和止泻的双重功效与作用。银耳是名贵的营养滋补佳品,药用价值也很高。银耳能提高肝脏的解毒能力,有起保肝作用。长期食用银耳可以滋润肌肤,还可以减肥。苹果与银耳搭配煲羹,美味又养生。