酸辣莲花菜独家

小洞天发布

酸辣莲花菜

莲花菜又名甘蓝、包菜，口感脆嫩，营养丰富。

主料

莲花菜400克

辅料

剁辣椒适量

调料

酸辣莲花菜的做法步骤

1.莲花菜洗净，切成细丝。
2.炒锅放油烧热，放入花椒爆香，放入剁辣椒炒出香辣味。
3.放入莲花菜，大火翻炒。
4.待炒至断生，放一勺白糖（剁椒很咸，不用再放盐），中和诸味。
5.放适量鸡精，翻炒均匀。
6.出锅前享入陈醋。
7.

小窍门&温馨提示

1.快手菜，急火快炒。
2.剁辣椒很咸，不要再放盐，可放白糖中和咸辣味。
3.出锅前烹入陈醋。
4.要求酸、甜、辣、脆。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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