炸脆果独家

阳台上的草莓发布

炸脆果

我们这边有二月初一炸果子（油条），初二包饺子的习俗。油条是用发酵面团，脆果是面粉直接和成硬面团做的。

食材明细

主料

面粉500g

辅料

调料

炸脆果的做法步骤

1.面粉里打入鸡蛋。
2.白糖用凉水兑匀，倒入面粉里的鸡蛋上用筷子混合匀后和面，先拌成絮状。
3.再揉成面团，放入芝麻。
4.再次揉匀醒15分钟。
5.把面团分成若干份，擀成薄面皮，比饺子皮薄些。分割成小块。
6.2分面片叠一起，中间切一刀向两边略抻一下。
7.把面片一端从切口里卷出来。
8.放入五成热油里中小火炸金黄即可。
9.成品图。

分类：小吃

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