菜谱
搜索
金色蛋挞——玉米蛋挞
太阳1968
发布
简单
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
千层酥皮
1张
挞水
动物性淡奶油
95克
牛奶
70克
细砂糖
25克
蛋黄
2个
低筋面粉
8克
炼乳
10克
配料
甜玉米粒
适量
玉米蛋挞的做法步骤
1.
动物性淡奶油加牛奶、细砂糖、炼乳,搅拌至砂糖完全溶解,如果没有完全溶解可以稍微加热到完全溶解。冷去后加蛋黄,筛入低筋面粉搅拌均匀。挞水静置30分钟后使用。(大概能做20个蛋挞)
2.
千层酥皮1张。
3.
用刀切成小剂子。
4.
把小剂子用手压成小饼,一面沾上面粉,把沾上面粉的那面朝上放入蛋挞模中,用手捏薄塔皮,底部尽量捏薄一点。静置20分钟。
5.
把静置好的挞水倒入静置好的塔皮中。放上甜玉米粒。
6.
烤箱事先预热,烤箱180度,烤20分钟左右。
7.
这是我以前烤的葡式蛋挞和草莓蛋挞。
分类:
烘焙
下午茶
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
巧克力马卡龙
培根芝士焗饭
布里欧修面包
彩虹生日蛋糕
葡萄干软欧包
巧克力面包
燕麦面包
汤种面包
杂粮面包
木瓜布丁
全麦饼干
火腿披萨
黄油卷
椰子球
腰果酥
中种北海道吐司
美食天下首页