泡椒猪肝独家

敏zhu 发布

泡椒猪肝

春季是养肝的好时节，食用一些猪肝有利于身体的排浊。

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

调料

淀粉少许

泡椒猪肝的做法步骤

1.选新鲜猪肝，买回反复清洗干净，改刀切片后再次放入清水里，浸泡一会，反复清洗掉多余的血水。
2.泡姜泡豇豆从坛子里捞出。
3.泡椒小米辣都改刀切好备用。
4.浸泡好的猪肝沥干水分，加入淀粉。
5.搅拌均匀上浆。
6.热锅温油，放入猪肝。
7.中火滑炒开。
8.迅速炒至猪肝变色无血水即可关火。
9.盛出备用。
10.锅里留底油，放入配料炒香。
11.翻炒均匀。
12.再次倒入猪肝翻炒均匀，即可。
13.泡椒猪肝。
14.猪肝嫩滑，泡菜下饭。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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