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肉三鲜蒸饺
香炸鸡蛋
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简单
蒸
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
面粉
适量
虾仁
适量
猪肉馅
适量
韭菜
适量
辅料
姜丝
适量
葱丝
适量
紫甘蓝
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
配料
盐
适量
海鲜酱油
适量
熟油
适量
五香粉
适量
肉三鲜蒸饺的做法步骤
1.
将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜洗净,盐水浸泡30分钟
2.
分别将紫甘蓝、菠菜、胡萝卜榨汁,与面粉和成较硬的面团,静置30分钟
3.
韭菜切碎,鲜虾去壳后取出沙线,斩成蓉,加入葱末、姜末
4.
将馅料中加入盐、海鲜酱油、五香粉、熟油按一个方向搅拌上劲
5.
将三种颜色的面团分别擀成大小均等的面皮
6.
将三种颜色的面皮叠放在一起,卷紧
7.
卷好的面皮切成大小适中的剂子,擀成饺子皮
8.
饺子皮包入馅料即可
9.
包好的饺子入蒸锅蒸18分钟左右,即可
分类:
主食
家常菜
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