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椰香浓郁又养颜,椰子油全麦面包
Petrus柏翠电器
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椰子油具有促进新陈代谢还有抗氧化的作用,是一款有美容养颜效果的食用油。
把它加入面包,搭配全麦粉的加入,麦香混合着椰子的奶香,清香飘逸,也太好吃了吧!
减肥美容党还不赶紧get起来~
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
175g
全麦粉
75g
辅料
酵母
(干)3g
鸡蛋
35g
椰浆
60g
牛奶
65g
椰子油
30g
白芝麻
适量
全蛋液
适量
调料
盐
3g
细砂糖
30g
椰子油全麦面包的做法步骤
1.
除椰子油外所有材料放入厨师机。
2.
开始搅拌。
3.
揉到扩展状态,可以抻出粗膜。
4.
把面团剪成小块,加入椰子油。
5.
揉到完全扩展状态,可以抻出手套膜。
6.
把面团揉圆,在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵。
7.
发到两倍大。
8.
平均分成八份,揉圆放入6寸戚风模具。
9.
放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大,表面刷全蛋液、撒上白芝麻。
10.
送入预热好的烤箱,180度烤25分钟即可。
11.
出炉即可。
小窍门&温馨提示
1、烤箱温度和时间仅供参考;
2、喜欢甜口的可以适当增加细砂糖份量;
3、文章出自@非儿。
分类:
烘焙
早餐
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