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原味驴肉
独家
不做妖精好多年
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朋友给我寄的驴肉,因为新鲜,直接清水煮的。
搭配蘸水吃,跟美味的。
我偷懒,直接用老干妈油辣椒做的蘸水。
简单
煮
微辣
三小时
食材明细
主料
驴肉
1200g
辅料
纯净水
2000g
调料
油辣椒
适量
原味驴肉的做法步骤
1.
新鲜驴肉,朋友发顺丰寄过来的,怕变质,冷冻成了一坨,我切了一小半,化冻。
2.
洗净,冷水下锅焯水。
3.
水开2分钟。
4.
洗净浮沫。
5.
砂锅放纯净水。
6.
放驴肉。
7.
大火烧开,中小火炖90分钟。
8.
切块,备上蘸水,装盘即可。
9.
开动。
小窍门&温馨提示
必须是新鲜肉这样做才好吃,没冷冻过更好。
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