法式杏仁酥饼

可意妈妈发布

法式杏仁酥饼

28厘米金盘一个盘量

主料

辅料

法式杏仁酥饼的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化。
2.饼底制作：黄油加入糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到膨胀发白状态。
3.加入蛋黄，香草精拌匀。
4.加入过筛的低分拌匀。揉成团后包保鲜膜，冷藏30分钟。
5.冷藏好的面团擀成薄片装，铺在学厨9055金盘中。表面用叉子戳出孔。
6.长帝蒸烤箱中层180度，烘烤15分钟。
7.杏仁酱做法：除了杏仁片外所有材料放入奶锅中，
8.煮到110度。
9.铺在烤好的饼底上，继续180度烘烤20分钟，表面成黄褐色即可。
10.

分类：烘焙甜品下午茶

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