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创意糯米饭
美食煮张
每个温州人,内心都有一份“糯米饭”情结,一直想上传,今天终于拔草了,昨天儿子吵着要吃,着手就做了。
初级
炒
咸香
半小时
主料
糯米
1斤
肉末
半斤
辅料
香菇
5朵
虾米
3只
腊肠
一段
腰果
少许(或花生米)
肉松
少许
调料
生姜
2片
大蒜
1瓣
葱
1颗
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
创意糯米饭 的做法步骤
1.
糯米提前用清水浸泡,因为我做今天早餐,所以,糯米我是昨晚泡下去的。
2.
泡好的糯米洗一下,直接上锅蒸熟就可以。
3.
香菇泡发后切丁。
4.
锅里倒油,把肉末炒散,放入生姜、大蒜炒香。
5.
炒香后,加入香菇、白糖、酱油、料酒、盐、鸡精、清水,大火烧沸,然后中火焖烧至汤浓味香待用。
6.
糯米饭的配料可以有很多选择,传统的最佳搭配是油条,今天我选了其他的配料,味道也超好。
7.
各种配料切碎。
8.
蒸好的糯米饭,晶莹剔透,太好看了。将糯米饭盛出来。
9.
淋上肉汁和肉末,在搭配上配料,吃的时候拌匀,味道超好。
分类:
主食
家常菜
查看全部(共9步)
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