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腐竹烧肉
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RLing
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家常美味~腐竹烧肉,鲜香入味,妥妥的美味下饭菜~
初级
烧
咸香
十分钟
主料
猪前腿肉
适量
腐竹
适量
辅料
姜片
几片
调料
稻米油
适量
料酒
适量
千禾酱油
适量
鸡精
少许
腐竹烧肉的做法步骤
1.
猪肉刮洗干净加料酒,姜片焯水备用。
2.
腐竹提前泡发好,切成小段,姜片备好。
3.
焯好的猪肉切成块,瘦肉,肥肉分开放。
4.
热锅冷油,下姜片煸炒。
5.
放入肥肉煸炒至金黄色至出油脂,盛出多余油脂。
6.
放入瘦肉翻炒均匀,加入适量千禾酱油炒至上色。
7.
放入腐竹混合炒匀,加入适量热水焖烧五分钟。
8.
大火收汁,调入少许鸡精即可出锅。
9.
成品图。
10.
小窍门&温馨提示
1、腐竹提前泡发好备用!
2、腐竹有咸味,酱油也有咸味,放盐灵活掌握!
分类:
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