法式红酒炖春鸡

sunnylaugh 发布

法式红酒炖春鸡

法式红酒炖春鸡，是适合任何聚餐的美食，您可以按照我们的食谱来制作一下哦。

主料

春鸡1 个

辅料

伊斯尼AOP咸味黄油卷25 克
新鲜白蘑菇250 克
桃乐丝奥托斯伊贝利克里奥哈红葡萄酒150 毫升
浓缩番茄酱20 克
烟熏早餐培根100 克
胡萝卜250 克
鸡汤150 毫升
面粉25 克

调料

盐和胡椒粉2 克
百里香20 克
大蒜50 克
干葱100 克
月桂叶1 个

法式红酒炖春鸡的做法步骤

1.烤箱预热至176℃。
2.炖锅中加入培根，用中火煎8至10分钟，直至酥脆。然后将煎好的培根取出，放在铺有厨房纸的盘子里，锅中留2汤匙培根底油。
3.将春鸡切小块，用盐和胡椒粉腌制调味。用中火将鸡肉放入预留的培根油中煎，大约5分钟。
4.然后在锅中加入蒜头、青葱、百里香、香叶、番茄酱和熟培根。搅拌至香浓，约1分钟。
5.将鸡肉放回平底锅中（鸡皮朝上），加入葡萄酒、鸡汤和胡萝卜，煮沸后盖上锅盖，放入烤箱，炖30分钟。
6.从烤箱中取出并放回炉子上。
7.在一个小碗中，将融化的黄油与面粉混合在一起，加入炖锅中的1/4杯汤汁搅拌在一起。将调好的酱汁与蘑菇一起倒入锅中。搅拌并盖上盖子，用中火再煮10分钟，按需调味。
8.

小窍门&温馨提示

虽然红酒炖春鸡是一道相对简单的菜肴，但这些关键步骤将使你获得成功。

分类：热菜西餐午餐晚餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页