香草帕尔玛烤羊排

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香草帕尔玛烤羊排

香草烤羊排是一道菜品，主料是羊排，配料是土豆、胡萝卜等，调料为百里香、鲜迷迭香、食盐等，通过烧烤的做法而成。

主料

新西兰带盖羊排草饲500 克

辅料

罗勒味大藏芥末酱30 克
特级帕玛森奶酪 (24个月）30 克
面包糠30 克
干欧芹10 克
干鼠尾草10 克
干迷迭香10 克

调料

大蒜粉2 克
洋葱粉2 克
嘉乐彤特级初榨橄榄油30 毫升

香草帕尔玛烤羊排的做法步骤

1.用厨房纸把羊排表面水分擦干。
2.平底锅中加入橄榄油，油温直到微微冒烟后放入羊排，让羊排每面都煎一下，两边都要煎上色。
3.煎好后从平底锅中取出羊排，用大藏芥末酱刷在带盖的一面。
4.在一个碗里混合面包屑、奶酪、干香料和洋葱/大蒜粉来制作表面脆皮。
5.把羊排带盖一面裹上脆皮粉。
6.将烤箱预热到175℃，将羊排放在一个有带有锡纸的烤盘里，烤30到40分钟。
7.享用吧！

小窍门&温馨提示

搭配烩蔬菜和烤蔬菜一起食用更佳。

分类：高档西餐

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