红烧肉烩菜独家

小洞天

红烧肉烩菜

大烩菜以其独特的风味而深受百姓喜爱。各种食材烩在一起，互为补充，相互作用，各种滋味浸润其中，食之难忘。

主料

五花肉300g

辅料

调料

红烧肉烩菜的做法步骤

1.炒锅上火放油，放入白糖，慢慢炒制。
2.待白糖炒成棕红色时，放入五花肉，快速翻炒上色。
3.放入花椒、八角、干辣椒炒出香味。
4.放入姜片。
5.调入酱油。
6.加入适量开水，放盐，小火炖煮。
7.待肉炖至软烂，放入豆腐、海带再炖。
8.放入白菜。
9.将白菜炖熟。
10.最后放入泡好的粉条。放胡椒粉和鸡精，炖至入味即可。
11.成品。

小窍门&温馨提示

1.先将肉烧好，加水炖至软即。
2.根据食材成熟快慢，依次放入炖煮。
3.粉条经过泡软，稍煮即可，因其吸水性强，可最后放入。

分类：热菜家常菜下饭菜

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