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可可雪花曲奇
食无涯
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初级
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
低粉
100g
可可粉
15g
辅料
鸡蛋
1只
白砂糖
60g
调料
黄油
50g
泡打粉
3g
盐
1g
白砂糖
适量
糖粉
适量
可可雪花曲奇的做法步骤
1.
蛋液加白砂糖打至白糖融化。
2.
低粉,可可粉,食盐,泡打粉混合。
3.
过筛,筛入蛋液中。
4.
搅拌均匀,倒入融化的黄油。
5.
搅拌至无颗粒的面团。
6.
将面团搓成小圆球。
7.
先黏上一层白砂糖。
8.
再均匀的裹上一层糖粉。
9.
烤箱预热170℃,烤盘垫油纸将裹好糖粉的小团子放烤盘上。
10.
放入烤箱烤15—20分钟。
11.
饼干再烤箱中慢慢膨胀开来,糖粉随着饼干的膨胀慢慢分裂。
12.
然后就变成了像雪花一样的饼干了。
分类:
烘焙
下午茶
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