西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩

对于西红柿炖牛腩，再挑剔的人，把它端上来，都会大块儿朵颐的吃吧。

主料

牛腩一块

辅料

西红柿适量

调料

西红柿炖牛腩的做法步骤

1.牛腩切3厘米左右大块。
2.烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。
3.准备一些调料，不固定，少量放。
4.油烧热，放冰糖。
5.汆好的牛肉下锅炒。
6.放入调料，继续炒。
7.加料酒、老抽、生抽。
8.牛腩收缩后，倒入砂锅加开水炖煮。
9.有山楂或者干山楂片可入锅里，加快牛肉炖烂。
10.水开后，中小火炖煮一个小时。
11.炖一个小时后，加盐、加西红柿，直至炖烂。
12.汤汁根据自己需要可多可少。

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