虾仁鸡蛋炒芦笋独家

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虾仁鸡蛋炒芦笋

春日美味～虾仁鸡蛋炒芦笋，色，香，味俱全，深厚孩子们的喜爱！

主料

辅料

姜丝适量

调料

虾仁鸡蛋炒芦笋的做法步骤

1.虾仁清洗干净，加入适量盐，胡椒粉，料酒腌制十分钟。
2.芦笋改刀切成块状。
3.鸡蛋备好。
4.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，料酒搅拌均匀备用。
5.锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油，下芦笋焯烫半分钟捞出。
6.焯好的芦笋。
7.热锅冷油，下虾仁，姜丝翻炒均匀至变色，倒入蛋液煎至凝固。
8.放入芦笋翻炒均匀，调入少许盐，千禾酱油炒匀。
9.即将出锅装盘。
10.成品图。
11.成品图。

小窍门&温馨提示

1、虾仁清洗干净后加入盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟。
2、芦笋焯烫一下（加盐，几滴油）保持碧绿颜色！

分类：热菜家常菜快手菜

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