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芋头炖牛腩

芋头炖牛腩

在家里做牛腩都是喜欢用土豆炖,可是前几天居然看见说土豆牛腩一起不利于吸收,
出去吃牛腩喜欢点西红柿牛腩。
正好家里买了个荔浦芋头一直没吃,恰好西红柿也吃完了,于是,决定让芋头跟牛腩做一回搭档
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。
牛腩具有补脾胃 益气血 强筋骨 消水肿的作用
想想应该还不错,做出来后之后才真的发现是个不错的搭配

主料
辅料
配料

芋头炖牛腩的做法步骤

小窍门&温馨提示

加入小西红柿可以去除牛腩的腥味,也可以加速牛腩的成熟。
白糖只需要加入少许,不用吃出味道,只是为了提鲜
加入水之后要先大火烧开,撇去浮沫,然后转小火炖30分钟左右,再大火收汁即可。
分类: 热菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 午餐 晚餐 学生
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