黑木耳拌腐竹

1.用冷水将黑木耳和腐竹泡发开。

2.水烧开后把黑木耳倒入锅中煮熟，2分钟即可。

3.同时也把腐竹倒进去煮两分钟。

4.把腐竹和黑木耳捞出，用凉开水冲凉，加入蒜和切碎的小米椒。

5.放盐，酱油，芝麻油，鸡精，醋，加2勺红油。

6.红油如果没有不放也行，根据自己的口味可以加入其它的酱料，爽口简单的凉拌菜就做好了。