开花大馒头

1.所有的食材都放入面包机中，面团搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

2.不用发酵，取出面团。

3.分成10个均匀的小剂子。

4.取出一个面团，揉成三角形，折起成圆形。

5.花型朝下，放入蒸锅中，放至温暖处，发酵至两倍大。

6.电饼铛预热，放入发酵好的馒头生胚，花型朝下，用手转动馒头，煎至花型底部上色（2分钟左右）。

7.取出煎好的馒头，放入蒸锅中，花型朝上。

8.热水上锅，出汽后蒸20分钟，再虚蒸5分钟后出锅即可。

9.好了😁。

10.成品图。

11.成品图。

12.成品图。

13.成品图。

14.成品图。