酸菜鸭

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  1.酸菜切片。
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  2.鸭肉加入料酒过水去掉血水和腥味。
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  3.砂锅加入清水，放入酸菜和泡姜。
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  4.加入鸭肉。
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  5.加入切片的香菇，大火烧开。
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  6.小火慢炖30分钟，不要加任何盐和调料。
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  7.出锅。

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