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1.取凤梨。
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2.切一块约500克。
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3.去皮。
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4.切丁。
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5.放大碗里。
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6.取木糖醇。
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7.放凤梨中。
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8.拌匀。
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9.放小许食盐拌匀。
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10.腌制半小时。
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11.倒入煮锅里。
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12.煮开后，盛出来部分汤汁。
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13.然后把凤梨煮至变色，我喜欢有颗粒感的口感，喜欢软烂口感的，多煮一会。
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14.取淀粉放清水。
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15.搅拌均匀。
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16.水淀粉放入凤梨中。
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17.一边煮一边拌匀半流质状态即可关火，放一边凉一凉。
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18.取手抓饼。
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19.把蛋糕模洗净，取底板。
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20.饼放底板上。
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21.铺上凤梨馅。
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22.另一张饼切长条。
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23.饼条一条压一条铺再馅料上。
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24.全部铺好。
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25.取一个蛋黄。
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26.搅散。
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27.刷上蛋液。
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28.取黑芝麻。
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29.撒芝麻。
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30.放蛋糕模内。
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31.烤箱上下火181度，12分钟。其实要设置180度，手滑成了181度。
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32.烤好的凤梨派。
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33.成品。
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34.成品。
菜谱
