荷兰豆虾仁茄汁荞麦面 独家

1.虾去皮，虾线，洗净，适量盐，白胡椒粉。

2.抓匀稍腌。

3.锅里适量水烧热，荷兰豆焯熟捞出。

4.虾仁放入焯热。

5.捞出备用。

6.适量油，蒜蓉，花椒炒香，西红柿炒成泥，倒一碗开水，适量盐，生抽调味儿。关火备用。

7.熟鸡蛋用线一切二。

8.锅里适量水烧开，荞麦面放入煮熟。

9.捞入碗中。

10.虾仁，鸡蛋，荷兰豆摆到面上。

11.浇上茄汁。

12.成品。