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芸豆猪肉水饺
爱吃de胖子
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芸豆富含蛋白质,钙的含量也很多。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,能增强人体的免疫力,孕妇经常使用可以补充蛋白质和钙。
初级
煮
五香
一小时
食材明细
主料
芸豆
500g
猪肉
400g
面粉
600g
鸡蛋
1个
辅料
葱
15g
姜
5g
五香粉
5g
盐
5g
酱油
10ml
味极鲜
5ml
花生油
30ml
清水
适量
芸豆猪肉水饺的做法步骤
1.
猪肉剁成肉馅。
2.
葱姜切成末。
3.
和肉馅一起放入容器中加酱油,美极鲜,五香粉,盐,花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.
芸豆入锅中焯水。
5.
盛出控水剁碎。
6.
放入肉馅中拌匀。
7.
面粉中打入一枚鸡蛋。
8.
揉成面团。
9.
盖上湿龙布醒10分钟。
10.
再揉至三光。
11.
揉好的面下剂子。
12.
擀成饺子皮。
13.
包成饺子。
14.
入锅中煮熟。
小窍门&温馨提示
1,芸豆不宜煮熟,所以要提前焯一下水。
2,芸豆喜油,和馅时多放些油。
分类:
主食
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饺子
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