枸杞头含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等营养物质,具有滋养肝脏的作用,还可平肝火,用于治疗因肝火上亢所致的目赤肿痛、视物模糊、眼睛干涩、眼部疲劳等症状。 枸杞头具有软化血管的作用,而且还可促进肝脏排毒功能,从而达到保护肝脏的作用。 枸杞头富含铁、维生素C、维生素B等营养物质,可用于体质虚弱的人食用。 哟院子里的枸杞终于冒芽芽了,只能摘一小把,不值当做菜,就把它做成粥啦。