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蒿子粑粑
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
中级
煎
咸甜
半小时
食材明细
主料
蒿子
200g
辅料
糯米粉
60g
粘米粉
40g
调料
白糖
30g
蒿子粑粑的做法步骤
1.
采的新鲜蒿子。
2.
石灰水放入蒿子绰水。
3.
冲凉拧干水分切碎。
4.
加入糯米饭、粘米粉,少量多次加入清水。
5.
揉成软硬适中的面团。
6.
揉成大小均匀的团。
7.
植物油放入蒿子粑粑小火煎。
8.
翻面。
9.
用勺子压,煎至两面金黄。
10.
用厨房用纸吸去多余油脂。
11.
独特的香味。
12.
洒上白糖,香喷喷的。
小窍门&温馨提示
糯米饭和粘米粉比例是1:1,喜欢软糯的糯米粉比例可以适当增加。
分类:
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