萝卜西红柿炖牛腩独家

红•宏

萝卜西红柿炖牛腩

虽然已到春天，下点雨天还是挺冷的，买了块牛腩，家里刚好还有一个白萝卜，那就做个萝卜西红柿炖牛腩。牛腩萝卜和西红柿的结合，牛腩软烂入味，萝卜也吸收了肉香，吃起来既暖和又解馋。

主料

辅料

调料

萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤

1.准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。
2.准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。
3.萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。
4.凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。
5.锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。
6.加蚝油。
7.翻炒至牛肉变色。
8.将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。
9.一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。
10.将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。
11.关火。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

牛腩买回来洗干净要用清水浸泡一小时祛除血腥味。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页