萝卜西红柿炖牛腩 独家

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  1.准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小时祛除血腥味。
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  2.准备所有食材，牛腩切成大一点的块，生姜和大葱切成片。
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  3.萝卜和西红柿洗干净，萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。
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  4.凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水，水开后去掉浮沫，中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。
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  5.锅中烧油，油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。
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  6.加蚝油。
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  7.翻炒至牛肉变色。
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  8.将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻炒均匀。
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  9.一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。
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  10.将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟，里面加少许盐和鸡精大火收汁。
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  11.关火。
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  12.成品图。

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