草莓果冻独家

怪化猫ღ 发布

草莓果冻

煮草罐头多余的汤汁，加吉利丁片做的果冻。600克果汁用了20克吉利丁片。

食材明细

主料

草莓1500g

辅料

调料

水2000g

草莓果冻的做法步骤

1.把草莓洗干净去蒂，放入白糖，水煮开后再中火煮10分钟。
2.煮草莓的同时把吉利丁片剪碎用凉水泡10分钟变软。
3.草莓煮好后放消毒后的罐头瓶里趁热拧紧盖子倒扣放凉做成罐头。多余的汤汁晾至50度。
4.放入泡软的吉利丁片。
5.开最小火搅拌吉利丁片溶化，用时大约几秒钟立即关火，水温最高不超过80度，否则会凝固不了。
6.把果汁倒入容器里，放冰箱冷藏4小时以上。
7.美食效果图。
8.Q弹香甜的果冻。

分类：小吃零食

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