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花生酱拌面
陆妞儿
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福建这边到处可见沙县小吃店,早餐一碗拌面配扁肉,简单又好吃。沙县小吃的拌面一般都是用花生酱来拌,自己在家也可以做。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
面条
一包
上海青
一棵
辅料
葱
一根
调料
花生酱
一勺
酱油
一勺
芝麻香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
花生酱拌面的做法步骤
1.
准备食材。
2.
锅里烧点热水,水开下面条。
3.
同时调拌面酱。一勺花生酱用开水化开,一勺酱油,适量香油,加少量盐和鸡精,搅拌均匀。
4.
面条煮至断生,捞出装到调好酱汁的盘子里,拌匀。
5.
把上海青放到煮面条的水里烫熟捞出。
6.
花生酱拌面要马上拌好,不然面很容易坨。最后撒上一点葱花就可以开吃啦,喜欢吃辣的加点辣椒酱味道会更好。
分类:
主食
面条
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午餐
晚餐
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