糯米南瓜饼

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糯米南瓜饼

南瓜性温，富含蛋白质，粗纤维，多种维生素和胡萝卜素，经常食用可以补中益气，提高抵抗力。南瓜的做法也是多种多样的，可蒸，可煮，可炖，可炒，还可以做成各种各样的花样美食。今天就用南瓜和糯米粉制作一款好看又好吃的小糕点，软糯香甜，快来试一下吧！

主料

南瓜350克

辅料

调料

白糖40克

糯米南瓜饼的做法步骤

1.350克南瓜去皮清洗干净。
2.切成略薄的片。
3.放入盆中上锅大火蒸15分钟。
4.倒去多余的水，然后用勺子压成细腻的糊状。
5.加入40克白糖和50克普通面粉。
6.再加入300克糯米粉。
7.揉成一个略微光滑的面团。
8.搓成一个长条。
9.切成一些大小略微相等的小剂子。
10.揉成一个个的小圆球。
11.略微按一下，不要太扁，然后用牙签按出像南瓜一样的花纹。
12.在中间的位置用枸杞做一个小把。
13.同样的方法做完全部的小南瓜。
14.摆上蒸锅，大火蒸十分钟。
15.时间到了，可以食用了！

小窍门&温馨提示

蒸熟的南瓜要倒去多余的水，不然活面团的时候会太黏。蒸熟以后可以开盖稍微凉一下，口感会更好。

分类：小吃

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