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椰蓉蛋糕糯米糍

美食诱惑馋猫 发布
椰蓉蛋糕糯米糍

这段时间,除了做各式蛋糕,就是做各种馅料的糯米青团,今天合二为一,用Q弹软糯的糯米皮包上花生芝麻夹心蛋糕,再裹上雪花般的椰蓉,奶香、椰香、蛋香、花生芝麻香……,口口香甜软糯,味道美极了。

食材明细

主料

辅料

椰蓉蛋糕糯米糍的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、烘焙所需时间、温度,根据自家烤箱确定。
2、蛋糕出炉后一定要轻震模具,震出内部热气,防止回缩、塌陷。
3、蒸熟的糯米面团要反复揉搓至有一定的韧性,这样擀出的糯米皮才柔软、不易破。
4、蛋糕夹心的馅料可根据各自喜欢添加,如:豆蓉、莲蓉、奶油、果酱等。
分类: 烘焙 下午茶
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