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核桃巧克力戚风小蛋糕
亲亲妈
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戚风蛋糕轻柔细绵,最受欢迎~~
因为要带了去出游,为了方便携带所以做成小杯的
巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、
初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低粉
25克
可可粉
10克
辅料
色拉油
20克
蛋
2个
牛奶
20克
糖
30克
核桃仁
15克
核桃巧克力戚风蛋糕的做法步骤
1.
分离蛋白和蛋黄。
2.
蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
3.
打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
4.
搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
5.
准备打蛋白。
6.
2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
7.
挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
8.
拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
9.
准备好纸模和核桃仁。
10.
把面糊装入纸模内约2/3满,面上撒上核桃仁。
11.
烤箱180度,约20分钟。
12.
可爱又好吃。
分类:
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