苜蓿油泼面独家

小洞天

苜蓿油泼面

苜蓿面的做法类似于菠菜面。

主料

面粉500g

辅料

苜蓿100g

调料

苜蓿油泼面的做法步骤

1.苜蓿择洗干净，放入锅中，煮至软烂，捞出攥干水分。
2.将煮好的苜蓿掺入面粉中，和成面团，揉搓成光滑的面团，擀成面皮。
3.切成自己喜欢的面条。
4.手擀面易熟，稍煮片刻即可。
5.将煮好的苜蓿面捞入碗中。
6.放盐、生抽、陈醋、味精、蒜蓉、葱花、辣椒粉。
7.浇上热油，拌匀即可食用。
8.成品。

小窍门&温馨提示

1.苜蓿多煮一会，煮至又软又烂。
2.面易熟，稍煮片刻即可。
3.油要烧热。

分类：面食春季食谱农家菜

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