极品小笼包

• 
  1.先用80°左右的水倒进面粉中，将面粉和成面团，放温暖处殇发30分钟。
• 
  2.冬笋洗干净，切成小丁，将猪皮冻和冬笋丁一起放入锅中小火煮上5分钟即可。
• 
  3.将冬笋和猪皮冻汤稍放凉，再倒入猪肉糜中，放进葱花，盐，糖，鸡精，蛋液，胡椒粉，搅拌上劲，然后放进冰箱中。
• 
  4.30分钟后拿出面团，再揉搓面团，分割成小块（和水饺皮差不多就可以了）
• 
  5.等到冰箱中的肉馅成凝固状，就可以拿出来了，接下来就包吧！
• 
  6.包好就可以上笼蒸制了，吃时调点你喜欢的蘸酱就可以了！

小窍门&温馨提示