红糟炒萝卜

陆妞儿

红糟炒萝卜

红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟，其实就是“废物利用”，用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。

主料

辅料

调料

红糟炒萝卜的做法步骤

1.准备食材，白萝卜切成丝。
2.起锅烧油，下生姜和红糟，小火煸炒出香味。火不能太大，不然红糟容易糊。
3.下萝卜丝，翻炒均匀
4.加适量清水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
5.萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。
6.翻炒均匀，出锅前撒点葱花。
7.成品。灯光下拍特别红，又香又脆，特别好吃。

分类：热菜家常菜下饭菜

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