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红糟炒萝卜
陆妞儿
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红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟,其实就是“废物利用”,用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
白萝卜
一根
红糟
一大勺
辅料
姜
2片
葱
一根
调料
盐
适量
鸡精
适量
红糟炒萝卜的做法步骤
1.
准备食材,白萝卜切成丝。
2.
起锅烧油,下生姜和红糟,小火煸炒出香味。火不能太大,不然红糟容易糊。
3.
下萝卜丝,翻炒均匀
4.
加适量清水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
5.
萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。
6.
翻炒均匀,出锅前撒点葱花。
7.
成品。灯光下拍特别红,又香又脆,特别好吃。
分类:
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