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【低卡系列之五】杏仁粉圣女果吐司
树袋熊
发布
中级
烘焙
原味
三小时
食材明细
主料
面包粉
500克
大杏仁粉
100克
奶粉
25克
盐
4克
酵母
8克
蜂蜜
30克
水
300克
辅料
圣女果干
150克
杏仁粉圣女果吐司的做法步骤
1.
混合除圣女果干外的所有原料,厨师机揉出膜,加入圣女果干低速、手揉并揉匀。
2.
温暖湿润处进行基础发酵。
3.
排气,分割成4份,滚圆放入吐司盒中进行二次发酵。
4.
发酵到九分满入烤箱。
5.
烤箱170度预热,烤45分钟,表面上色后加盖锡纸过关闭上发热管。
分类:
主食
烘焙
家常菜
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