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小炒海参
海参厨娘
海参有高营养、高无机盐、低脂肪、低热量,其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感。含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
水发北极海参
200克
五花肉
100克
香芹
50克
辅料
小米辣
20克
尖椒
20克
调料
花雕酒
少许
海鲜酱油
少许
葱
少许
郫县辣酱
少许
姜
适量
蒜
适量
小炒海参的做法步骤
1.
北极海参切条状,五花肉切片,香芹切段。
2.
锅内放少许油,油热后放入五花肉,煸炒至金黄色,放郫县辣酱和葱姜蒜一起煸香、下北极海参,放少许花雕酒,海鲜酱油,撒少许盐中火炒3分钟。
3.
.将香芹,小米辣,尖椒一起下锅,大火烧1分钟盛盘即可,美味又下饭的小炒海参就做好了。
小窍门&温馨提示
超级简单的快手菜,一定要吃两碗米饭。
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