土豆丁脆哨

家香老贵阳味道发布

土豆丁脆哨

四合院家香之土豆丁脆哨，贵州特色风味，土豆和脆哨的碰撞，家常又不失美味！

主料

威宁土豆适量
贵州脆哨适量

辅料

大方辣椒适量
蒜叶适量
花椒适量
醋适量
开阳菜籽油适量
食盐适量

土豆丁脆哨的做法步骤

1.将蒜叶、辣椒、土豆洗净后，辣椒、蒜叶切断、土豆切丁备用。
2.起锅烧水，水开后下入土豆煮制5成熟（大概2分钟），倒出清洗干净表面淀粉，另起锅烧热，倒入开阳菜籽油，油热后下入土豆丁、炸至金黄酥脆，捞出备用。
3.

小窍门&温馨提示

威宁红心土豆淀粉含量高、肉质细腻、入口软糯香甜。

分类：热菜贵州菜午餐晚餐

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