香椿针菇拌鸡肝独家

不做妖精好多年

香椿针菇拌鸡肝

稍微有点贫血，为了补血，最近准备吃各种动物肝脏。
不过，貌似市场只有卖鸡肝和猪肝的。

主料

辅料

油辣子半汤匙

调料

香椿针菇拌鸡肝的做法步骤

1.金针菇去根部，洗净。
2.撕成小块焯水，水开煮2分钟。
3.冷水冲洗。
4.撰干水分备用。
5.洗净香椿。
6.放焯蘑菇的水里。
7.烫变色即可捞出过冷水。
8.香椿和鸡肝改刀。
9.大蒜去皮洗净切末。
10.所有食材放一起，放鸡精。
11.放食盐。
12.拌匀。
13.觉得颜色单调，又放了油辣子。
14.拌匀。
15.装盘。
16.成品。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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