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糖果馒头
独家
我的宝宝很糯糯
儿子喜欢一些五颜六色,为了让他吃的饱,爱吃饭就做了这款糖果色的馒头。多做些送给儿子的哥哥姐姐们吃。
初级
蒸
甜香
一小时
主料
高筋面粉
二斤
辅料
白糖
一勺
调料
小苏打
两匙
酵母
两小袋
温水
适量
玉米叶
适量
使用色素
适量(按说明书操作)
糖果馒头的做法步骤
1.
将白糖放入盆里,用温水化开,倒入酵母粉,小苏打,搅拌均匀放入面粉揉成团。
2.
面团带盆放入温水里,加速酵母发酵。室温高半个小时,室温低需要一个小时。
3.
将醒好的面团在面板上分成五个小面团,一次在每个面团上滴两滴使用色素,开始揉面。
4.
将带色素面团揉好后,将面团一次叠压,将叠压好的面团干成薄饼,不要太薄影响后面起发。
5.
将面饼卷起来,变成圆柱形,放在一边行发。蒸锅倒入凉水,将面条下面放入玉米叶,烧水水温变高闭火继续醒发,十分钟后大火烧开,小火20分钟,闭火,
6.
闭火后焖一到两分钟,开盖放凉,就可以切片了
7.
香喷喷的糖果色馒头就好了。
小窍门&温馨提示
没有玉米叶,也可以用屉布来代替。
分类:
面食
家常菜
馒头花卷
查看全部(共7步)
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