烤手抓饼版馅饼 独家

• 
  1.肉糜几乎全是精肉，所以放了点猪油，再放食盐，鸡精和生抽。
• 
  2.搅拌均匀再放花生油，再次拌匀。
• 
  3.采蒜苗。
• 
  4.洗净。
• 
  5.切末。
• 
  6.放肉馅里拌匀。
• 
  7.取手抓饼，去一边的防沾纸，刷油。
• 
  8.盖上放沾纸，四个都如此。
• 
  9.另一边打开。
• 
  10.放上馅料。
• 
  11.趁饼未变软盖上一个饼皮，还是不刷油的那面跟馅料接触。
• 
  12.饼变软以后，把边缘压实。
• 
  13.做盒子样的也是未刷油的面放馅料。
• 
  14.折叠，等饼变软把边缘压实。
• 
  15.放在铺好锡纸的烤盘里。
• 
  16.打一个鸡蛋。
• 
  17.搅散，只用蛋黄最好。
• 
  18.把饼表面刷蛋液。
• 
  19.撒黑芝麻。
• 
  20.上边盖一层锡纸。
• 
  21.烤箱下上火180度烤12分钟。
• 
  22.时间到拿掉上边的锡纸。
• 
  23.再刷蛋液。
• 
  24.这波只刷了蛋黄。
• 
  25.上下火220度烤5分钟。
• 
  26.烤好的馅饼。
• 
  27.成品。
• 
  28.成品。

小窍门&温馨提示