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双色猪肉饺子
独家
彩云映江红
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在当今这快节奏的时代,工作压力大,偶尔折腾一下美食解压,未尝不是一件好事!
中级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
红萝卜
(榨汁)250克
黄瓜皮
(榨汁)一根黄瓜的皮
面粉
250克
猪肉
250克
玉米
100克
辅料
红萝卜
(馅)100克
调料
盐
适量
花生油
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
葱花
适量
双色猪肉饺子的做法步骤
1.
把黄瓜皮放料理机里,放没过面的水打成汁,用过滤豆浆的网筛过滤一下。
2.
把红萝卜放料理机里,放没过面的水打成汁。
3.
用过滤豆浆的网筛过滤一下。
4.
放入面粉,再加一克的盐,然后用筷子搅成面絮状。
5.
然后和成光滑的两个面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
6.
用赶面杖赶成0.1厘米厚度的薄片,用模具印出饺子皮。
7.
馅料: 把萝卜切成小丁。玉米掰下来。
8.
猪肉加一起。
9.
加上盐、白糖、胡椒粉、蚝油、花生油拌匀。
10.
包好的饺子图。这两种颜色放一起,特搭。
11.
锅里放水烧开,放油、盐,放饺子,轻轻搅拌一下,不让它粘锅。继续煮几分钟,加点胡椒粉撒上葱花起锅啦!
12.
高颜值美味的水饺馋到我了,锅碗瓢先放一边,吃了再洗。笑。。。。。
小窍门&温馨提示
醒面时就把馅腌好再赶皮,馅料多腌一会比较入味。饺子皮的面要加入一克的盐增加它的韧劲。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
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