芹菜萝卜浆水独家

小洞天发布

芹菜萝卜浆水

浆水是西北地区非常常见的美味，特别是夏季，烈日炎炎，一碗浆水面会使你神清气爽。因其做法简单，价格低廉而深受百姓爱戴。

主料

辅料

调料

芹菜萝卜浆水的做法步骤

1.取一干净的盆子，放入两勺玉米面。
2.再放入两勺白面。
3.加入适量清水，搅拌均匀。
4.净锅上火，加足量的水烧开，放入芹菜、萝卜丝。
5.汤半分钟左右，捞出放入一带盖的盆子中。
6.将面汁倒入刚刚烫过菜的锅中，搅匀，烧开煮熟。
7.将面汤放至七成热，倒入盛芹菜、萝卜的盆子中。
8.倒入醪糟汁，搅拌均匀，盖上盖子。夏秋季节放三天，冬春季节放一周即可食用。
9.

小窍门&温馨提示

1、盆子要干净无油。
2、引子可用老浆水，也可用醪糟、白醋。
3、煮好的面汤要放至六七成热。

分类：小吃家常菜

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