爆炒鱿鱼花

重庆美食频道发布

爆炒鱿鱼花

鱿鱼当中富含有丰富的优质蛋白质和维生素e，对于促进肌肉力量的生成、提高机体免疫力的功效非常明显。能延缓皮肤衰老，防止色素沉着，另外对骨骼生长和生育能力也有很大的帮助。

食材明细

主料

鱿鱼1只

辅料

调料

爆炒鱿鱼花的做法步骤

1.鱿鱼打花刀，80度水温焯水20秒捞出，冲冷水沥干备用。
2.配料切好备用。
3.热锅放入猪油，将蒜末，姜末，大葱末炒香。
4.倒入鱿鱼花翻炒，加入蚝油、料酒。
5.倒入青椒（也可加入红椒颜色更好看），加盐调味。
6.芡粉加入胡椒粉、味精和鸡精调成汁儿，倒入锅中，大火收汁装盘就OK了。

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